食品行业再掀透明化浪潮,多家国内知名鸡爪品牌联合发布声明，明确承诺在生产过程中绝不使用双氧水（过氧化氢）进行浸泡或处理，以实际行动回应消费者对食品安全的关切，推动行业健康发展，这一举动不仅彰显了企业对产品品质的坚守，也为鸡爪行业的标准化、规范化发展注入了强心剂。

“双氧水鸡爪”引担忧，品牌主动“自证清白”

鸡爪作为深受消费者喜爱的休闲零食与家常食材,其安全问题一直备受关注，此前，有媒体报道部分不法商家使用工业级双氧水浸泡鸡爪，以达到漂白、防腐、增重的目的，长期食用可能对人体健康造成潜在风险，尽管国家明确规定食品加工中禁止使用工业双氧水，但“双氧水鸡爪”的阴影仍让消费者对市售产品心存疑虑。 皇冠娱乐

此次率先发声的品牌包括XX卤味、XX零食、XX熟食等多家行业头部企业，声明中强调，品牌始终坚持“食品安全第一”的原则，鸡爪原料均经过严格筛选，加工过程采用传统工艺与现代标准化生产相结合的方式，通过物理清洗、自然晾晒、规范卤制等流程确保产品安全，完全不需要依赖任何化学漂白剂，部分品牌还表示，欢迎第三方机构对产品进行随机检测，并将公开检测报告，接受社会监督。

从“被动合规”到“主动承诺”，行业自律升级

此次集体声明并非偶然,而是食品行业在消费升级背景下，从“被动合规”向“主动担当”转变的缩影，随着《食品安全法》的不断完善和消费者对“透明化”需求的提升，企业越来越意识到，唯有以更高标准要求自己，才能赢得市场信任。 皇冠网入口

欧博入口 “消费者对食品的要求早已从‘吃得饱’转向‘吃得好、吃得安全’。”某品牌负责人表示，“拒绝双氧水不仅是遵守法律底线，更是对消费者健康的承诺，我们希望通过带头行动，推动整个行业树立‘品质优先’的共识，让‘放心鸡爪’成为行业标配。”

近年来已有不少企业通过建立溯源体系、公开生产流程、邀请消费者参观工厂等方式，增强产品透明度，此次多家品牌联合声明，更是将行业自律推向了新高度——从“单打独斗”到“集体发声”，形成了“共治共享”的食品安全新格局。

专家支招：消费者如何选购安全鸡爪？

皇冠注册 尽管品牌积极承诺,消费者仍需掌握辨别技巧，避免买到不合格产品，食品专家建议，在选购鸡爪时可注意以下几点：

1. 看色泽：自然处理的鸡爪呈淡黄色或浅白色，表面有光泽但不刺眼；若颜色异常惨白或发暗，可能存在漂白或变质风险。
2. 闻气味：优质鸡爪有淡淡的肉香味，无异味、刺鼻味或化学药剂味。
3. 摸质感：肉质紧实有弹性，表皮无黏滑感；若过于软烂或发黏，可能不新鲜。
4. 选正规渠道：优先购买商超、品牌旗舰店等有保障渠道的产品，并注意查看生产日期、保质期及食品生产许可证编号。

以“透明”换“信任”，共筑食品安全防线

多家鸡爪品牌的集体承诺,是企业社会责任感的体现，也是行业进步的标志，在食品安全“人人有责”的时代，唯有企业坚守底线、行业加强自律、监管部门持续发力、消费者理性选择，才能共同筑牢“舌尖上的安全”防线，期待更多企业加入“无双氧水”阵营，让传统美味在安全与健康的轨道上，走进更多消费者的餐桌。